Старое и новое значение

В колонке «Изменённые данные» показывается сравнение: поле, старое значение, новое значение.

Сравнение значений в записи журнала

Сравниваются только изменившиеся поля. Сохранение, при котором поменялось одно название, покажет одну строку, а не всю карточку товара целиком.

Как читаются значения

Модуль не показывает сырые данные из базы там, где их можно назвать по-человечески:

Идентификаторы разворачиваются в названия. В записи по элементу инфоблока видно название инфоблока, а не его номер.
Списочные значения показываются подписями, а не кодами.
Файлы показываются именем файла.

За это отвечают форматтеры — по одному на сущность. Для заказов, элементов инфоблоков и самих инфоблоков они входят в модуль; для своей сущности форматтер можно написать, а можно обойтись без него — тогда значения показываются как есть.

Чего в сравнении не будет

Полей, которые не менялись. Журнал хранит изменение, а не снимок записи целиком.
Полей, исключённых при регистрации сущности. Для служебных отметок вроде даты последнего обращения это обычно и нужно: иначе журнал заполнится изменениями, которые никому не интересны.
Значений, не поместившихся в запись. Очень длинное значение может не пройти ограничение базы на размер пакета — об этом модуль предупреждает отдельно, см. «Настройки».